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Voici mon blogue pour vous faire découvrir mes vins favoris selon l’occasion… parce qu’on ne boit pas la même chose un mardi soir que le soir de notre anniversaire ! Je vous laisse découvrir mes suggestions et mes coups de cœur et ainsi allez à la découverte de nouveaux produits.

Veuillez noter que la disponibilité, les prix et le millésime peuvent varier, je recommande donc toujours de vérifier avec la SAQ à saq.com

Bonne dégustation!

- Marie

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Les restos que j’aime (et où on boit bien!)

Vin Papillon

Le petit nouveau de la famille, après Joe Beef et Liverpool House, plus simple, où l’on peut arrêter pour un verre et une assiette, ou partager plusieurs plats pendant qu’on découvre de beaux vins, natures pour la plupart, sélectionnés par l’excellente Vanya Filipovic. Mon nouveau favori dans mon quartier!

Bouillon Bilk

Pour un lunch d’affaires ou pour une soirée en amoureux, je n’ai jamais été déçu par cette bonne table et j’y ai mangé dernièrement des cavatelli au homard avec de la burrata et j’en ai rêvé pendant des jours! Et évidemment une super carte des vins pour aller avec ça!

Racines

Gros coup de coeur pour ce nouveau resto dans le Vieux-Montéral qui a ouvert à l’automne 2013. Des plats tellement savoureux, préparé par Simon Mathys (probablement le chef le plus prometteur en ville) et servis dans une ambiance chaleureuse. Parfait pour une soirée romantique ou avec sa meilleure amie.

Le comptoir

Un bar à vin qui a ouvert à l’automne 2010 qui est vite entré dans mes favoris. Les charcuteries et petits plats sympathiques préparé par Segué Lepage sont délicieux. Les vins sont bios ou natures et toujours délicieux et c’est ouvert assez tard pour prendre une bouchée en fin de soirée. Une cuisine qui me touche beaucoup à chaque visite!

Tapeo

Un de mes resto préféré, pour un souper relax en amoureux, entre amis ou même en famille. La chef Marie-Fleur St-Pierre propose des tapas modernes et tellement savoureux avec une belle carte de vins Espagnols.

L’Express

C’est mon petit côté classique! Et on peut manger un vrai repas jusqu’à 2 heures du matin, ! Et aussi parce que les vins, majoritairement français, sont vraiment abordables.

Le Pullman

Bar à vin incontournable à Montréal, avec une excellente sélection de vin aux verres, parfait pour l’apéro mais surtout pour les fins de soirées.

La Taverne Dominion

Un resto qui nous est arrivé en 2009, au centre-ville avec une belle proposition de menu pour le lunch ou un souper entre amis. J’aime particulièrement le Gin Tonic Maison!

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Naoussa, Xinomavro, Domaine Thymiopoulos 2011

Mon vin rouge léger de référence depuis le printemps dernier, sauf qu’à chaque fois qu’on ouvre une bouteille elle se termine assez rapidement et je ne prends pas le temps d’écrire des notes!
Vous aurez compris que je parle ici d’un vin de plaisir, d’un vin de soif, d’un vin qui se boit tout seul…

Un vin rouge grec, fait à base du cépage xinomavro, qui peut faire penser à un Beaujolais ou un pinot noir de Nouvelle-Zélande, léger et plein de fruit. Du beau fruit frais (fraise, framboise), un tantinet floral, gouleyant, une toute petite pointe de tannins,  à boire avec des charcuterie à l’apéro.

À découvrir absolument pour comprendre les nouveaux produits qui nous arrivent de la Grèce, à 17$ pourquoi s’en passer!

Code SAQ: 11607617

Prix: 17,80$

Classé sous Apéro, Pour la semaine, Souper avec des amis, Vins rouges

Cava Brut, Parès Balta

LE mousseux que j’achète toujours! J’en ai toujours une bouteille dans le frigo, pour être prête  si une occasion de célébrer surgit! Largement supérieur aux produits similaires dans la même gamme de prix, ce Cava nous vient d’un domaine familial et est issu d’agriculture biologique en plus! Frais, acidulé, parfaitement sec, on a affaire à un Cava typique fait de Parallada, Maccadeo, Xarel.Lo. Après l’avoir goûté vous allez oublier les autres mousseux commerciaux et sans goût. Parfait pour débuter une soirée!

Prix: 16,45$

Code SAQ: 10896365

Classé sous Apéro, Les Bulles !, Souper avec des amis

Chardonnay, Stag’s Leap 2011

Je dois avouer que je ne suis pas la plus grande fan des vins trop boisés, trop ‘modernes’, mais j’aime les vins blancs qui ont une bonne structure et qui peuvent accompagner des plats plus riches. Ce magnifique Chardonnay de Napa Valley en Californie m’a absolument séduite lors d’une récente dégustation. Il faut dire qu’on a affaire à l’un des grands domaine de la région. La vanille est bien sûr présente, mais on garde un bel équilibre avec la pomme et le citron et la texture enrobante, presque crémeuse du vin qui permet de l’accompagner de poissons ou fruits de mers grillés et servis avec une sauce crémeuse. Un des coups de coeur de cette soirée, la texture et la longueur de ce Chardonnay en valent le prix. Pour se gâter ou pour offrir en cadeaux!

Prix: 35.00$

Code SAQ: 747444

Classé sous Occasions spéciales, Souper avec des amis, Vins blancs

Yecla, Chardonnay/Maccabeo, Castano 2012

Les vins à moins de 15$ sont de plus en plus rare à la SAQ, donc quand on trouve un vin bien fait à 13,65$, on en profite !!! Ce petit Espagnol blanc que je me dépêche d’acheter lorsque la SAQ en reçoit est le Yecla à base de Chardonnay et Maccabeo de Bodegas Castano. Frais, légèrement fruité (pensé à la pêche) et floral, avec une acidité délicate, rien de complexe mais rien de bonbon non plus. Parfait à l’apéro (vous savez à quel point j’aime faire l’apéro), je vous recommande d’en prendre quelques bouteilles pendant qu’il y en a!

Code SAQ: 10855758

Prix: 13,65$

Classé sous Apéro, Pour la semaine, Souper avec des amis, Vins blancs

Des bulles pour la St-Valentin!

Parce que sortir au restaurant n’est pas toujours la meilleure option, parce que vous avez pensé faire l’apéro en amoureux ou parce que vous croyez aux pouvoirs aphrodisiaques du Champagne …voici mes suggestions pour séduire et surprendre l’être aimé….

Champagne, Terre de Vertus, Larmandier-Bernier 2007 66.75$

Un Champagne d’une élégance et d’une complexité incroyable, à goûter absolument si vous êtes amateur, d’un domaine qui travaille tellement dans le détail. Surtout à ne pas boire trop froid pour apprécier tous les arômes de ce magnifique Champagne!

Champagne Forget-Brimont Brut Rosé 49.75$

Un rosé assez vineux pour accompagner un plateau de fruits de mer, question de boire du Champagne toute la soirée! Un de mes classique, qui se trouve assez facilement.

Champagne Brut Nature Drappier 44$

Parce que le Champagne ne veut pas nécessairement dire inaccessible, essayer cette cuvée de la Maison Drappier qui plaira aux amateurs de mousseux secs et vifs. Parfait pour ouvrir l’appétit!

Champagne Henriot Brut Rosé 75.75$

Une autre maison que j’aime beaucoup, qui fait un rosé assez riche, dans le style de la maison. Un très beau Champagne qui saura probablement séduire ceux qui ne boivent pas de bulles régulièrement…

Profitez donc de la soirée pour ouvrir une bouteille de bulles, accompagnée d’un plateau à partager rempli de produits trouvés dans l’épicerie fine de votre quartier et passer une belle soirée avec votre douce moitié loin de la cohue des restaurants.

Bonne St-Valentin!

Classé sous Apéro, Les Bulles !, Occasions spéciales, Soirée d'amoureux

Poiré, Granit, Éric Bordelet

Un produit différent qui séduit habituellement ceux qui l’essaient! Le poiré est un mousseux de poires, produit à partir de poires uniquement et celui-ci  contient que 3.5% d’alcool. Un choix parfait donc pour le brunch, l’apéro ou même la fin de soirée, avec ses notes  très délicates de poire et surtout un taux de sucre assez discret. Un mousseux rafraichissant à découvrir et faire découvrir!

Code SAQ: 10888429

Prix:20,10$

Classé sous Apéro, Les Bulles !

Chablis Premier Cru, Vaucoupin, Patrick Piuze 2009

Un blanc pour se gâter avec la minéralité typique de la région de Chablis qui ressort tant au nez qu’en bouche, avec en plus des notes ‘toastées’ et le citron qui complète le tout.Le côté crémeux donne un blanc de caractère avec une acidité présente mais équilibrée et une impression de tannins sur la finale. Une maison à découvrir d’autant plus que le vigneron est originaire du Québec! On le sert avec un poisson grillé ou des pétoncles bien colorés.

Code SAQ: 11474658

Prix: 36.25$

Classé sous Occasions spéciales, Soirée d'amoureux, Vins blancs, À mettre dans le cellier

Corse Calvi, Cuvée Fiumeseccu, Domaine d’Alzipratu 2010

Un vin rouge parfait pour le BBQ qui vient de la Corse à ajouter à votre liste lors de votre prochain soupers de grillades.

Les arômes sont un peu sauvage voir animal, poivré,avec un petit côté ‘fines herbes’. Le fruit rouge est assez présent en bouche, avec le coté animal et on termine sur des tannins, mais en gardant une fraicheur appréciée lors de journées chaudes. Vraiment un petit bijou qui nous fait découvrir la Corse et nous donne le goût d’y aller.

À moins de 20$ c’est un rouge à découvrir pour accompagner vos côtelettes d’agneau ou saucisses un peu épicées sur le BBQ.

Code SAQ: 11095658

Prix: 19.35$

Classé sous Pour la semaine, Souper avec des amis, Vins rouges